Ursprünglich kommt die Sauvignon Blanc Traube aus Bordeaux (FR). Im Saros Gebiet gedeiht sie ebenfalls wunderbar, bezieht ihren einzigartigen Charakter von der Meeresbrise und Umgebung. Um die einzigartigen Charakteren der Trauben zu behalten, werden sie mit einem speziellen Kühltransporter zu den Doluca-Gebäuden transportiert. Dieser Wein schmeckt nach grünen Äpfeln und Kräutern.
