Jameson Black Barrel Irish Whiskey 70 cl

Wer Whisky in einem Bottich aus getrockneten Holzdauben reifen lässt, wird niemals die gewünschten Resultate erhalten. Denn: Das Holz wird erst durch eine entsprechende Hitzebehandlung - das Toasting oder das Ausflammen - aktiviert. In Amerika gehört dieser Vorgang zum Alltag eines jeden Whiskyherstellers, wobei je nach Dauer der Hitzebehandlung verschieden starke Ausflammungsgrade entstehen. Wenn die ehemals mit Bourbon befüllten Fässer dann in Irland ankommen, können sie theoretisch noch viele Jahrzehnte lang ihre Dienste tun. Das klappt aber nur, indem die Fässer regelmässig frisch ausgeflammt werden.
Der Jameson Black Barrel Irish Whiskey hat seinen Namen nicht von ungefähr: Er lagerte in doppelt ausgeflammten Fässern, deren verkohlte Schicht im Inneren einen starken Einfluss auf den Geschmack des Whiskys nimmt.