1801 eröffneten die beiden Brüder John und James Chivas einen Delikatessenladen an der Nordküste Schottlands in Aberdeen. Dort boten sie diverse Köstlichkeiten aus aller Welt an - nur einen Whisky, der den Ansprüchen der Brüder gerecht wurde, gab es nicht. So begannen sie kurzerhand, einen eigenen Blend zu kreieren. 1891 entwickelten sie Chivas Regal. Beim "Chivas Regal 12 Years" handelt es sich um einen 12 Jahre lang gereiften Blend aus diversen schottischen Single Malt Whiskys sowie ausgewählten Grain Whiskys. Als Hauptkomponente wird ein Scotch der Brennerei Strathisla verwendent.
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