Das rote Siegel mit der Fledermaus gehört heutzutage zu den bekanntesten Firmenlogos der Welt. Der Rum-Hersteller Bacardi hat seit seiner Gründung im Jahr 1862 einen unglaublichen Erfolgszug hingelegt und ist mittlerweile in über 100 Ländern vertreten, wo er über 6.000 Mitarbeiter anstellt. All dies ist Don Facundo Bacardí Massó zu verdanken, der nach einem verheerenden Erdbeben in Havanna in seinem neu erworbenen Brennereigebäude mit Hefepilzen und Filtrations-Prozessen zu experimentieren begann. Ausserdem erkannte er, dass Rum von der Fasslagerung geschmacklich profitiert. In den 1930er Jahren war Bacardi bereits bis nach Spanien, New York City, Mexiko und Puerto Rico expandiert. Die Prohibition in den USA konnte dem multinationalen Unternehmen wenig anhaben. Doch dann kam ein schwerer Schicksalsschlag: Nach der kubanischen Revolution wurde die Familie zusammen mit vielen anderen Unternehmensinhabern ohne Entschädigung enteignet. Glücklicherweise befanden sich zu jener Zeit die Produktionsgeheimnisse bereits ausserhalb von Kuba, sodass die Familie kurz darauf ihre neue Basis auf den Bahamas-Inseln errichtete. 2009 schloss die Destillerie auf den Bahamas, weshalb der Grossteil der Produktion nun in Puerto Rico stattfindet. Der Bacardi Razz erhält seinen fruchtigen, süsslichen Geschmack durch das Beifügen reifer Marion Himbeeren. Der Rum-Gigant Bacardi erweitert seine Produktpalette fortlaufend und stellt neben klassischen Rums auch Spirituosen auf Rum-Basis her, die sich als Zutat für diverse Drinks und Cocktails eignen. Der Bacardi Razz wird auf der Basis von Himbeeren hergestellt und verleiht Cocktails eine fruchtige Note.
