Angebranntes Holz und eine geheime Mischung an Gewürzen sorgen für den typischen Geschmack beim Bacardi Carta Fuego Red Spiced. Der zugrunde liegende Rum reifte für mindestens 12 Monate im tropischen Klima. Damit ist der Carta Fuego zwar nicht der kostbarste Tropfen im Sortiment von Bacardi, eignet sich aber ideal zum Mixen mit Cola oder diversen tropischen Säften. Der Carta Fuego an sich weckt Assoziationen von exotischen Früchten, Zimt, Vanille, Honig und Muskatnuss. Ein Anflug von Rauch ist ebenso zu vernehmen, was sich allein durch die Interaktion mit der ausgebildeten Kohleschicht im Holzfass bedingt.
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