Don Facundo Bacardi Massos Name lebt bis heute in Millionen von Rumflaschen, die von Lebemännern, Connaisseuren und Feiernden auf der ganzen Welt konsumiert werden, weiter. Doch das war der Bacardi-Familie nicht genug, um den Mann zu ehren, mit dem eine wahrliche Rum-Ära begann. Also kreierte dessen Ur-Ur-Grossenkel zusammen mit den "Maestros Ronero" des Hauses kurzerhand die Marke Facundo. Neo setzt sich aus nicht näher definierten Rums aus Bacardis extensiven Reservekellern zusammen, wobei der fertige Verschnitt zum Zeitpunkt der Abfüllung acht Jahre lang unberührt im Fass reifte. Und genau hierin liegt der Trugschluss: Denn trotz der klaren Farbe, die allerhöchstens von ein paar Goldschimmern durchzogen ist, handelt es sich beim Facundo Neo um einen gereiften Rum. Das Geheimnis liegt in der Filtermethode, welche gezielt die Farbstoffe herausnimmt. Es ist empfehlenswert, den Rum on the rocks zu konsumieren, um sich von dem herausragenden Aromenprofil zu überzeugen. Dieses kommt mit Nuancen von Früchten, Holz, Blumen und Mandeln daher. Am Gaumen zeichnet sich eine ausbalancierte Leichtigkeit mit einer dezenten Süsse ab. Gerne kann der Facundo Neo auch mit anderen Zutaten zu einem Cocktail kombiniert werden, der optisch von der klaren Farbe der Flüssigkeit profitiert. Das wären z.B. Mojito, Daiquiri, Pina Colada und andere karibisch inspirierte Drinks.
