Amores Espadín Reposado öffnet mit seinen weichen und delikaten Noten die Türen zur Welt des Mezcal.
Handgefertigt auf natürliche Weise aus den besten 8 Jahre alten Espadín-Agaven, aber mit der Besonderheit, dass er mindestens 3 Monate lang in unseren geschnitzten Fässern aus zwei verschiedenen Eichenarten gereift ist.
Während des Prozesses erhält es einen eleganten Bernsteinton, leicht gebräunt und natürlich.
Nase:
Eleganter, warmer Hauch von Holz und frisch gekochter Agave.
Geschmack:
Weicher Geschmack mit leichten Noten von Vanille und gerösteter Haselnuss.
Abgang:
Langanhaltend und warm mit einer zarten Länge.
Agave:
Espadín (A. angustifolia)
Region:
Tlacolula, Oaxaca
Vegetationsperiode:
8 Jahre
Art des Ofens:
Konischer Steinofen
Art der Vermahlung:
Ägyptische Mühle
Brennholz:
Eiche
Gärung:
Kiefernholz
Art der Destillation:
Kupfer
Fassreifung:
Körper: Amerikanische Eiche - mittel getoastet
Oben:
Französische Eiche - leichter Toast
Reifezeit:
Amores Espadín Reposado öffnet mit seinen weichen und delikaten Noten die Türen zur Welt des Mezcal.
Handgefertigt auf natürliche Weise aus den besten 8 Jahre alten Espadín-Agaven, aber mit der Besonderheit, dass er mindestens 3 Monate lang in unseren geschnitzten Fässern aus zwei verschiedenen Eichenarten gereift ist.
Während des Prozesses erhält es einen eleganten Bernsteinton, leicht gebräunt und natürlich.
Nase:
Eleganter, warmer Hauch von Holz und frisch gekochter Agave.
Geschmack:
Weicher Geschmack mit leichten Noten von Vanille und gerösteter Haselnuss.
Abgang:
Langanhaltend und warm mit einer zarten Länge.
Agave:
Espadín (A. angustifolia)
Region:
Tlacolula, Oaxaca
Vegetationsperiode:
8 Jahre
Art des Ofens:
Konischer Steinofen
Art der Vermahlung:
Ägyptische Mühle
Brennholz:
Eiche
Gärung:
Kiefernholz
Art der Destillation:
Kupfer
Fassreifung:
Körper: Amerikanische Eiche - mittel getoastet
Oben:
Französische Eiche - leichter Toast
Reifezeit:
Mindestens 3 Monate
Mindestens 3 Monate
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