Likör schmeckt herrlich nach Marzipan – on the rocks oder einfach so. Der intensive Mandelgeschmack, der so typisch ist für den Amaretto Likör, erinnert an feinstes Marzipan oder an das gleichnamige Gebäck, das ebenfalls aus Italien stammt.
Basis bilden Aprikosenkerne, die in Grappa mazeriert werden. Dazu kommt eine Vielzahl an Gewürzen und Aromen, wie etwa Vanille oder Bittermandelöl, die hauptsächlich für den Geschmack verantwortlich sind.
Amaretto Likör geniesst man am besten pur oder mit Eis. Er eignet sich aber auch gut zum Verfeinern von Desserts wie Tiramisù oder Pralinés und als ergänzende Zutat im Kaffee oder sogar im Glühwein. Mit Zitronensaft gemischt wird aus dem italienischen Mandellikör ein Amaretto Sour.
