Star of Bombay London Dry Gin 70 cl

Für diese Bombay-Edition werden diejenigen Botanicals herangezogen, die auch im klassischen Bombay Sapphire Gin enthalten sind. Zusätzlich kommen aber noch Bergamotte und Bisamstrauchsamen hinzu. Hergestellt wird der Gin in einem schonenden Dampf-Infusions-Verfahren in sogenannten Carterheads. Diesen besonderen und heutzutage selten anzutreffenden Brennanlagen-Typ entwickelten die Gebrüder Carter im 19. Jahrhundert: Zwischen Brennsäule und Kondensator befindet sich ein extra "Korb", in dem die Botanicals darauf warten, von dem alkoholischen Dampf übergossen zu werden.