Die in der Vulkaneifel beheimatete Windspiel Manufaktur zeichnet sich durch ihren mehrfach prämierten Dry Gin aus vor Ort gereiften Kartoffeln aus. Die Marke ist Friedrich dem Grossen gewidmet, der mit seinen "Kartoffelbefehlen" im 18. Jahrhundert den Anbau in Preussen anordnete und damit die Erfolgsära der liebsten deutschen Essensbeilage einleitete. Seine grosse Leidenschaft waren ausserdem die Windspiel-Hunde, die nun ein jedes Flaschenetikett der innovativen Manufaktur zieren. An dem Anfang 2017 neu erschienenen Premium Sloe Gin haben die Begründer Denis, Rebecca, Sandra und Tobias mit dem Destillateurmeister Holger Borchers ein Jahr lang gefeilt. Sie sammelten dafür Schlehen in der Eifel ein und mazerierten diese einige Wochen lang in ihrem Premium Dry Gin. Durch die abschliessende Zugabe von weiterem Schlehensaft tritt der Charakter der bitter-süssen Steinobstart deutlich hervor, während der typische Gin-Geschmack mit Wacholder- und Zitrusaromen gewahrt wird. Das Resultat stellte das Windspiel-Team am 01. April 2017 auf dem Craft Spirits Festival in Berlin vor.
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