Die Spirituose "Linie Aquavit" entstand wohl eher durch Zufall. So besagt die Legende, dass im Jahre 1805 ein Fass Akvavit von Norwegen nach Australien transportiert werden sollte. Als das Schiff jedoch in Australien ankam, war der Empfänger bereits verstorben, weshalb man das Fass zurück nach Norwegen schiffte. Dort stellte man fest, dass der Akvavit einen milderen Geschmack hatte als die anderen Produkte des Hauses. Angeblich sorgten die Schaukelbewegungen des Schiffes, die Meeresluft und die verschiedenen Temperaturschwankungen für diese Geschmacksabweichungen. Seither schifft die Destillerie den "Linie Aquavit" in alten Sherryfässern zweimal über den Äquator (die Norweger sagen Linie). Vom alten Rezept wich man aber nicht ab: "Linie Aquavit" ist noch heute eine Spirituose, basierend auf Kartoffeln, die mit einer geheimen Mischung an Gewürzen und Kräutern aromatisiert wurde.
