Die Heidelbeeren sind in Nordamerika heimisch, werden aber heute weltweit angebaut. Die Beeren wachsen auf Sträuchern auf Mooren und im Gebirge wie den französischen Alpen.
Sie haben einen ausgewogenen süssen Geschmack mit etwas Säure, wobei die kultivierte Sorte einen etwas weniger intensiven Geschmack hat als die Wildsorte. Roh mit Getreide und Joghurt verzehrt, werden sie auch zur Herstellung von Gelee, Marmelade, Kuchen, Muffins und Käsekuchen verwendet.
MONIN Heidelbeer-Sirup fängt den Geschmack und das Aroma der wilden Berge ein, um duftende fruchtige Cocktails, Smoothies und Dessert-Getränke herzustellen.
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