Graham's Port Late Bottled Vintage 75 cl

Erlebnis:

Dieser hervorragende Late Bottled Vintage wird aus den Besten Fässer eines guten Jahrgangs abgefüllt. Der grösste Teil der Trauben stammt von der Quinta dos Malvedos. Graham’s LBV zählt zu den führenden LBV Wei- nen auf dem britischen Markt (dem weltweit grössten Markt für LBVs). Er hat eine schöne rubinrote Farbe und ein intensives Aroma nach reifen ro- ten Früchten. Reichhaltige, gut ausbalancierte Aromen am Gaumen mit exzellent würzigem Tannin und langem pfefferigen Abgang.

Erzeuger

Seit mehr als 180 Jahren ist GRAHAM’S als Portweinhersteller berühmt für die aussergewöhnliche Qualität und den unverkennbaren Charakter seiner Portweine - eine Weinsorte mit Weltruf. Im Jahre 1882 stellte die Familie Symington ihren ersten Portwein her, wandte sich dem Weinhandel zu und ist bis heute der Tradition von GRAHAM’S treu geblieben.

Anbaugebiet

Im Douro wird schon seit über 2000 Jahren Wein angebaut. Seit dem 18. Jahrhundert ist es für seinen hochwertigen Portwein weltbekannt. Diese lange Weinbautradition hat die Landschaft stark geprägt, dies zeigt sich vor allem in den unzähligen Terrassen die das Ufer des Flusses Douro säumen. Seit 2001 zählt es zu den UNESCO Weltkultur Erben.

Reifung

Beim Graham’s LBV handelt es sich wie beim Vintage Port um einen Jahr- gangswein, er wurde jedoch nicht als Vintage Portwein „deklariert“. Wäh- rend ein Vintage Port lediglich zwei Jahre in Fässern lagert und dann in Flaschen reift, verbleibt ein LBV in Fässern und wird nach einer leichten Verfeinerung und Filtrierung im Alter zwischen vier und sechs Jahren in Flaschen abgefüllt. Bei der Abfüllung ist der Alterungsprozess abgeschlos- sen, der Wein ist trinkreif und muss nicht dekantiert werden.

Empfehlung

Kein Dekantieren notwendig. Der Wein ist bei Flaschenabfüllung trinkreif, behält seine Qualität aber auch bei Lagerung. An einem kühlen dunklen Ort (5-20 oC) lagern. Bei Zimmertemperatur (18o C) servieren oder bei heissem Wetter auch leicht gekühlt. Passt hervorragend zu Käse, Nüssen oder Tro- ckenfrüchten nach einer Mahlzeit.